えんどう豆／豌豆(野菜)効能と効果－摂取方法

 

 

 

 

えんどう豆（豌豆）の主成分は炭水化物とたんぱく質です。

 

特性はビタミンB1やビタミンB2そしてナイアシンが多いことです。

他の豆類にはビタミンAを含むものは少ないのですがえんどう豆には含まれています。

 

そして食物繊維も豊富です。

このようなことから、えんどう豆には便秘を改善し、美肌を促進することや疲労を回復する効果が期待されます。

 

また、鉄分を多く含むので貧血予防などの効能もあります。

豆類を食事に取り入れるのは難しいように思われがちですが、煮豆やサラダなどに利用すると手軽にえんどう豆を食事に取り入れることができます。

 

小豆のように餡にえんどう豆を使うこともできますので、和菓子を作ると豆類が苦手な方でもえんどう豆をとりやすくなります。

 

 

 

この成分が配合されている酵素ドリンク