ライ麦(植物)効能と効果－摂取方法

 

 

 

 

ライ麦の栄養成分で最も多くの割合を占めるのは炭水化物ですが、この他にもビタミンB群や食物繊維なども含まれています。

 

ライ麦に含まれるビタミンB群は体内に蓄積する疲労物質である乳酸の分解を促進し、疲労回復に大きな効果を発揮します。

 

また、食物繊維は腸の働きを整え、便秘の解消に効果があります。

 

さらには、心臓病や高血圧などの循環器疾患を抑制したり、ガンの予防などの効能も期待できる栄養素です。

 

その一方で重大な副作用の報告はありませんので、安心して摂取できます。

 

ライ麦を使用した料理で最も手軽なものはパンですが、小麦を使用したものと比較すると、前述したビタミンB群や食物繊維が豊富に含まれているので、積極的にライ麦パンを選択することが理想的です。

 

 

 

 

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