カフェレクセル丸の内ビルで免疫力UPコールドプレスジュース

カフェレクセル丸の内ビルディング店でコールドプレスジュースを発見

アートアワードトーキョー丸の内2016という入場無料の現代アート展を観に行き、

ついでに丸ビルでショッピングをしていたら、

4階のロフトの隣のカフェに気になるポスターが・・・。

※クリックで拡大

グラスに３種類のジュースが入っていて、

コールドプレスジュース、と書いてあるような・・・。

ふらふらと見に行ったところ、

「庄司いずみさん監修」のコールドプレスジュースメニューと書いてあるじゃないですか！！
どうやら丸の内ビルディング店限定らしいのです。

お店の名前は、CAFE LEXCEL（カフェ レクセル）です。

カフェレクセルって、ドトールコーヒーの系列なのですが、

まだ丸の内と神奈川の桜木町にしか店舗がなくて、しかもその丸の内店だけのメニューに出会えるなんて素晴らしすぎです♪

アートを堪能してショッピングも楽しんだし・・・・ゆっくり休憩がてらのお茶に決定！

庄司いずみさんといえば、野菜料理家という肩書きを持つ方で、ヘルシー志向の女性達に人気急上昇の方なんですよね。

ヴィーガン・ベジタリアン料理の料理教室もやっていて、まだまだ日本では専門レシピの教室は少ないので、ここもまた人気があるそうです。

書籍もたくさんあり、野菜をもりもり食べたくなる本がたくさんあるんですよ！

そんな方が監修したのなら、きっと美味しいに違いない・・・♪

レクセルで注文したメニューと効果

どのメニューを注文しようか迷います！

色が全部ナチュラルな自然な色で、見た目からそそるんですよ。
パープル、イエロー、グリーンの３種類。

それぞれ使ってる素材も、

パープルが、「紫キャベツ、ブルーベリー、なす、ぶどう、アサイーベリー」。

イエローが、「アップル、グレープフルーツ、ジンジャー」。
グリーンが、「アップル、ブロッコリー、パセリ、青じそ、パクチー」。

イエローは割と普通っぽい組み合わせですけど、パープルのなす、グリーンのブロッコリーと青じそが珍しくて気になります。

迷いに迷った結果、「からだ考える」がコンセプトのグリーンにしました。

値段は、880円（税込み）です。

レジで注文してから座席で待ちます。

窓際に座ってみたら、あの煉瓦造りの東京駅が目の前！
うーん、かなり良い景色♪

注文してから５分くらいでグラスに入れられたジュースが運ばれてきました。

ドトールのようなチェーン系ショップでもコールドプレスジュースが飲めるのが、なんだか不思議です。

「からだ考える」というテーマにぴったりの野菜レシピですが、

特に大葉は体の免疫力をアップします。
お刺身などにも添えられていることでわかる通り、殺菌力もあるため、夏場の食あたり予防にもぴったり！

ビタミンB1・B2・B6、βカロテン、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンK、カルシウム、鉄、カリウム、マグネシウム、亜鉛など、栄養も豊富！
毎日摂ってもいいオススメの野菜です。

ブロッコリーがコールドプレスジュースに入っているのは珍しい気がします。

ビタミン・ミネラルが豊富なので、

風邪予防から美肌ケアにもオススメです。

最近野菜の価格が高騰してきているで、ジュースに入ってくれるのは嬉しいですね～。

体の免疫力アップが期待できる野菜とフルーツの酵素が新鮮なうちにたくさん摂れるのが嬉しいです！

中でも大葉はもともとお料理でも鮮度が大事な野菜。
つみ取ってから美味しく食べきるまでは１週間程度とも言われているほど、水分や鮮度が味を左右します。
味のことを重視しながら食べることで、自然と一番新鮮な酵素がたっぷりなときに摂取できるのがいいですね♪

コールドプレスジュースの味と感想

最初に一口飲んだ瞬間、大好きなパクチーが口の中に広がりました！

青じそもほんのり感じます。

でもベースはリンゴ。
飲みやすいリンゴ味がしっかりしてるので、まろやかでフルーティーでとっても美味しい！

余談ですが、以前超有名コックさんがいるレストランで働いていた先輩が、バジリコスパゲティの美味しい作り方を教えてもらったそうです。
それによると大量のバジルに加えて、大葉を10枚入れること、と聞き、私もやってみたんです。

そしたら・・・普段もバジルの葉からバジリコスパゲティ作ってたんですけど、大葉を入れたレシピだと味に深みが広がって本当にびっくりしたんですよね。
大葉ってそのまま食べると結構主張してる味ですが、もっと強い味と一緒になるとサポート役になるんだなと思ったものです。

今回もパクチーのほうが強いのですが、それをサポートしてる隠し味っていう気がしました。
絶妙なバランスだったと思います。

一見、丸みのある小さなグラスに見えるのですが、

飲み応えしっかりしてるというか、ゆっくり飲んで楽しんでいると、

飲み終わった時になんだかちょうどいい量だったな、という気がしました。

お腹いっぱい！
というほどではありませんが、ちょっと我慢して晩ご飯代わり、もできなくないと思いました。

３種類のレシピのうち、パープルは980円で、他２種類が880円です。

グリーンは880円なのですが、これだけ味がよく、普段コールドプレスジュースに入ることが少ない野菜が入っていることを考えるとお手頃かなと思いました。

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