ぐぅジュース中目黒／モデルのお母さんとコールドプレスジュース

ぐぅジュースでコールドプレスジュースを発見！

すごく素敵なお店を発見してしまいました！
なんと10/6にオープンしたばかりという、「ぐぅジュース」さんです。

 

中目黒の駅から歩いて10分くらい、坂道をえっちらおっちら上って閑静な住宅街を歩いていくと、ひっそりとした佇まいの和食屋さんのようなお店が「ぐぅジュース」。

でもお店の前に出ているメニューにはちゃんとコールドプレスジュースという文字が・・・♪

 

 

のれんをくぐって中に入ってみると、カウンターの中に女将さん（っていう言い方がぴったりな素敵な和風のお店なのです）が1人いて、

「コールドプレスジュースですか？」とにっこり笑って声をかけられました。

 

テイクアウトもできるそうなのですが、カウンターに座っていただくことに。

 

 

 

ぐぅジュースで購入したメニューと効果

その時間はベリーが切れていて「パープル」だけ注文できないとのことで、

今回は「イエロー」（レギュラー）を注文。

 

パイナップルが美味しそうだったので・・・。

値段は、900円（税込み）です。

 

待っていると、目の前で女将さん（という呼び方で進めちゃいます）がフルーツをカットして作ってれています。
その間も飲んでいる間も、なんだかちょっとした料亭に来たみたいに、女将さんとずっとおしゃべりをしていました(-^〇^-)

コールドプレスジュースはたくさん飲んできたけれど、色々と勉強になることがいっぱいでした。

「イエロー」はパイナップルが入っているので酵素パワーが他の非じゃなく、新陳代謝、基礎代謝がアップする効果があるそうです。

ビタミンCも酵素も豊富なので、こういったメニューの時はコールドプレスジュースのメリットが大きく出るとのこと。

 

女将さんは朝ご飯代わりにコールドプレスジュースを１杯、あとはスムージーを2杯くらい1日のうちに飲むそうで、１年半くらいそういう生活を続けた結果、貧血が治ってしまったんだとか。

 

女将さん曰く、

朝は朝ご飯を食べないほうがいいそうです。

 

午前4時から正午まで、人間はデトックスするのに一番いい時間帯なのに、ここで食べてしまうことで、
その働きが新しく入ってきたエネルギーを消費するのに使われてしまってもったいない！とのこと。

 

だけど、コールドプレスジュースはそういったエネルギーを使わないで栄養だけ効率よく吸収できるので、
健康的にデトックスもできるし栄養補給もできるそうですよ！なるほど～。

 

 

コールドプレスジュースの味と感想

「パイナップル・リンゴ・セロリ・グレープフルーツ」のジュースなのですが、

 

パイナップルに期待したこともあって、
パイナップルの味がしっかり出ていて大満足です。

 

泡が出てましたけど、これはパイナップルを使ってると多めに出るみたいですね。

 

大好きなセロリも一口目でわかります。
だから嫌いな人には辛いかもしれません（笑）

 

店内で飲むときには、大きな瓶のボトルに入れて出してくれます。

テイクアウトはカップもあるらしいですよ。

 

女将さんも色んなコールドプレスジュース屋さんに行って飲んできたらしいんですけど、

某ジュース屋さんの野菜中心のジュースを飲んだ時に「効きそうだけど、美味しくなーい」と思ったそうです（笑）　

同じモノを飲んだことがあったので、わからなくもなかったです（笑）

 

いくら体に良くても味が美味しくなければ続けられないだろうと思ったそうで、ぐぅジュースは徹底的に味のバランスにこだわっているそうです。

 

お腹いっぱいになりました！

 

女将さんとずっとおしゃべりしていたので、流れで「このジュースに使ってるフルーツや野菜ってどれくらいの量ですか？」と聞いてみると

 

「だいたい500～600gですね。
ちなみにスムージーは食物繊維も残すので250gでできます。
パイナップルは200g、リンゴが200g・・・あとはそれぞれちょっとずつ・・・」

 

と企業秘密じゃないの？みたいなことまで教えてくれました（笑）

 

ちなみにスムージーのほうがお腹にたまるそうですが、女将さんは朝イチにコールドプレスジュース１杯を飲んで、十分午前中過ごせるそうです。

 

 

量もたっぷりで落ち着いたお店で飲めたこともあり、

値段はお手頃だな、と感じました。

 

このお店で使っているフルーツは必ずしも無農薬やオーガニックということではないそうです。

でも「素粒水」というお水を大量に購入して、その水に使うフルーツをつけて、農薬を溶かしだしてほとんどない状態までにしているそうなんです。

 

ちなみにお水のチラシも見せてもらいましたが、ミネラルウォーターよりやや高いような価格でした。

 

オレンジなどは８時間以上このお水につけているそうなのですが、皮に農薬がついていた場合、白っぽく濁り、とろみが出てくるほどだとか。
これで徹底的に落として、使っているとのこと。

 

オーガニックや無農薬のものを使うと、とてもこの価格では抑えられなくなるので、これで工夫しているそうです。

そんなことも聞くと、なおさらお手頃感が増しますね！

 

 

コールドプレスジュースを飲んだ翌日の体調について

胃腸がスッキリです！

 

元気だなと思っていても、ちょっと油モノを食べただけでグロッキーになることが多い胃腸の弱さが自慢の私で、そういうときはお蕎麦のみ、とか、おかゆのみ、などにするのですが、

今回はコールドプレスジュースがうまくそれらの代わりになってくれました。

 

翌日はお通じもよく、胃も元気になっていると朝から感じることができました。

 

 

女将さんから聞いたジュースの知識は勉強になります

女将さんは本当に良い食材を使ったジュースを研究している方で、このお店の前は他の某ジュース屋さんで働いていたとのこと。

 

そんな女将さん曰く、

「コールドプレスジュース」と「スムージー」だったら、スムージーのほうが即効性が早い、と言っていました。

それはスムージーは食物繊維も丸ごと飲めるから、胃腸への働きが抜群なんだそうです。

 

酵素は４７℃の熱に３分で死んでしまうので、スムージーにすると酵素は減ってしまうのですが、

女性には食物繊維がとても大事だと思うので、スムージー多めのほうがいいんじゃないかと思っているとのこと。
お通じがスムーズになることで、善玉菌を増やす腸活にもなるんだそうです。

 

ふと「だったらコールドプレスジュースで出てくる食物繊維をジュースに戻して飲んだらどうなんでしょう？

ジュースのほうは酵素が死んでないわけだから、そこに食物繊維が追加されたらより効果が出たりとか・・・」

と馬鹿な質問をしてみると、

 

「食物繊維はまぁ摂れることにはなりますけど、コールドプレスのジューサーで漉したカスは荒っぽいので、

スムージーのほうがなめらかでマイルドで、美味しさの面でどうかなと思います」と言われました。

 

・・・確かに、もし排除された食物繊維が美味しくジュースにミックスされるなら、とっくにどのお店でもやってますよね（笑）

 

 

 

 

 

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